L’Andalusia è una terra estrema e lontana, ai confini occidentali dell’Europa, ma è anche un ponte, il contatto più prossimo tra Europa e Africa, tra Atlantico e Mediterraneo. Per questo l’Andalusia ha vissuto un incessante susseguirsi di culture diverse e straordinarie, che da qui sono poi entrate in Europa nel corso dei secoli e che le hanno fatto meritare il titolo di Porta dell’Europa. È una regione profondamente meridionale, la patria delle case bianche, dei fiori variopinti che coprono i cortili, dei paesini arroccati come in un presepe vivente, ma anche del profumo di agrumi, di olio e vini sopraffini, e del suono sincopato del flamenco.
Grazie alla sua cultura unica ed irripetibile, risultato di un continuo avvicendarsi di contrasti e contaminazioni, l’Andalusia è una terra dal fascino irresistibile, e Siviglia, sua splendida capitale, ne rappresenta il cuore.